关于莜面的时尚精选

用料：莜面二百克，盐二克，葱半根，鸡蛋一个，土豆条几根。莜面鱼子汤的做法步骤：1、莜面半碗，凉水和面，揪大拇指肚大小面块，置于掌心，双手撮两下成这样形状。2、双掌顺势用力一压，成柳叶状片，一人份，只下菠菜。因为今日无土豆。加土豆...

准备材料：胡萝卜150克、百合80克、萝卜干30克、洋葱50克、香菜15克、蒜5克、茶籽油10克、麻油步骤：1、胡萝卜、洋葱切丝。2、热锅，爆香蒜。3、下萝卜干炒一会。4、倒入胡萝卜、洋葱丝。5、炒一下后加调味料。6、加入百合...

食材准备：莜面500g工具：压莜面机步骤——1、500g莜面，用开水和面（窝窝要用热水、莜面鱼儿可以冷热水都可以）2、将面粉搅拌均匀，像平时和面一样3、揉面，将面揉成光滑的面团即可（注：这时的面比较烫，所以不要烫到手）4、开始压面条，用...

食材:莜面，羊肉臊子，盐，料酒，胡椒粉1羊后腿肉切丁，用料酒，盐，白胡椒粉，生抽腌制20分钟2热锅凉油下花椒，炸香捞出，放入腌制好的羊肉丁翻炒变色3接着放入葱姜末，香菇丁，彩椒丁(蒜苔丁，胡萝卜丁均可)一起翻炒至软，倒入一碗开水，煮20分钟...

调料莜麦面鱼，(1碗)西红柿，(1个)鸡蛋，(3个)色拉油，盐，适量味精，大蒜末，适量葱花，少许1、首先，把鸡蛋，敲入碗内打碎，放少许的葱花，开大火，油温六成热，倒入锅内，炒熟，成鸡蛋碎2、西红柿洗净，切成块，锅内放热油，大火，炒出汁，尽量浓郁一点，这样...

鲜羊肉500克，肥瘦相间最佳，去掉筋膜洗干净切成小碎丁备用。口蘑，4OO克，洗去泥沙，控干水份切丁备用。起锅烧油，油温5成热下葱姜沫各30克爆香，倒入羊肉小火慢煸炒炒出香味。加入蘑菇丁与耗油20，盐15克，生抽10克，胡椒面10克，翻炒二...

首先，在和油面时不要和的过软，油面和水的比例是1:1，蒸的时候时间不要过长，蒸上六分钟左右就可以，因为和油面的时候已经烫个半熟了，因此挣的时间要短一些，这样蒸出来就不粘。...

莜面鱼鱼能直接下水煮。因为莜面鱼鱼直接下水煮。可以不破坏它们中的营养和原有的状态，这样他们就能保持更香的味道，工跟我们人类吃，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，所以我们需要在市场上购买一些这样的东西回...

冷水上锅7.8分钟就够了千万不要时间太长会蒸化了的就变。日将莜面鱼鱼放在蒸格上，冷水入锅，开中火，上气后蒸10分钟。7准备配菜:地软泡软后，洗净，沥干水分。...

莜面用开水烫成面絮，揉成光滑的面团，擀薄，切成和麻食一样大小的小丁，搓成小橄榄型，上锅蒸八分钟。锅中倒油，放底料，放豆芽炒两下，到莜面，翻炒两下，最后放韭菜，盐，盛出。...

主料:莜面200g、西红柿2个，平菇100g、海鲜菇100g、青菜60g、豆腐150g、猪肉臊子160g、辅料油适量、盐适量、香菜30g、大葱40g、生抽适量步骤:1.所需材料。2.莜面放入盆中，用200g的开水烫面，边倒开水边搅拌成絮状。3.揉成...

1、食材：莜面粉300克，沸水300克，番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣，番茄沙司1大勺，鸡粉1小勺，糖1小勺，植物油适量，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，香菜末适量步骤1、取莜面粉300克放入盆中。2、加入300...

判断莜面是不是坏了应该不是特别难，好的当年的新磨出来的莜面，其本身就带有一种莜麦特有的清香味。而坏了的莜面看上去就有些发灰，甚至有一点点的结块儿，用手摸上去比较松散粗糙，当然最明显的就是闻起来面里不但没有莜面，而...

做法如下：调味料：水，盐，油，生抽，老抽适量。配料：葱，姜沫、韭菜、瑶柱末适量。主料：莜面面团250克，熟鸡蛋碎50克，猪肉馅80克，食用油、盐、味精适量步骤1准备好葱、姜末。步骤2把韭菜末和葱姜末混合，倒入食用油拌匀。步骤3准备好猪肉...

1、大骨头用清水反复清洗几遍，直到水清澈为止。然后骨头凉水下锅，水开后继续煮两分钟，捞出用清水再次冲洗干净，控下水分用。2、锅里加少量油，放入冰糖小火慢化，变成黄褐色将要起泡时加入开水(多一些)，然后放入大骨头，水开后将...

原料土豆(2个)莜面(260克)土豆粉面(50克)茴子白100克胡萝卜100克醋150克食用盐适量辣椒适量香油适量做法:1、把土豆去皮后，用菜刀切成三角形形状的土豆块。2、在锅里放上适量的水加热，等水开了把土豆块放入锅内煮大约10...

用料：薄皮尖椒1只，蒜瓣2只，小葱2根，生抽少许，醋少许，蒸鱼豉油少许，盐少许，糖少许，食用油少许步骤&nbsp1、尖椒，小葱，蒜切碎末备用2、热锅烧滚油，烧到冒盐的程度即可3、快速舀两小勺滚油浇到刚切好的碎末上4、再在其中加生抽，醋，盐，糖...

原料：白萝卜一个、土豆一个、莜面适量、油渣适量做法：1.将土豆、白萝卜切成小丁，油渣剁碎，放入盐、香油、酱油、花椒面鸡精，拌匀。2、莜面中加入开水，和成一个软硬适中的面团。3、将面团揪成小剂子，取一个小剂子，揉圆。4、用...

羊肉500克，选用七分瘦三分肥，洗干净后切小碎丁备用。口蘑300克，洗去泥沙切寸丁备用。土豆一个约200克，去皮切寸丁备用。起锅烧油，油温4成热，下羊肉加葱姜沫少许煸炒，煸炒出香味后倒入土豆与口蘑，加耗油20克，盐10克，胡椒面10克，生...

如果要自己做的话，一般的大型超市都会有卖的。如果是饭馆的话，建议去美术馆后面的内蒙宾馆。比较地道的内蒙饭菜。据说羊肉都是从内蒙拉来的。西贝莜面馆味道大众，但价格有点贵，不太实惠。通州苏荷雅居小区附近有一家晋面...

“三十里莜面四十里糕，十里荞面饿断腰……”“一口莜面一口酒，香得人们口水流……”充满智慧的先民们用莜面制作出窝窝、鱼鱼、饸烙等几十种形态各异的面食，既是当地父老果腹充饥的首选，也是招待亲朋好友的美味佳肴。流传...

做法：1、顺着玉米地条纹斜刀切入，把玉米粒掰下来2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉6、锅中放油（能...

原料莜面(200g)西红柿(1个)猪肉(适量)香菇(10朵)平菇或袖珍菇(适量)洋葱头(适量)盐适量油适量酱油适量步骤1/大概200g莜面，拿筷子用开水和一下，结成一个个小团就说明水量差不多了步骤2/再用手揉到一起，光滑面团静置30分...

热量在391千卡莜面饺子的热量并不高，油面因为属于偏扎梁的食品，她比一般的麦子所产生的热量相对来讲要低一点，当然叫燕麦，荞麦等，他还是有一定热量的，但不管怎么样油面的饺子的热量并不是太高，油墨的饺子的热量还取决于您的...

一定要掺点白面。白面用高筋粉。莜面与白面的比例大致是3:1。一定要用开水和面。莜面属杂粮，筋性很低，冷水无法使其成团，因此一定要用滚烫开水和面，稍放凉，在案板上揉匀揉透。饺子皮是捏不是擀。从圆片边上开始转圈捏，捏成...