土豆是一种非常好的蔬菜。土豆的营养价值很高。既可以当菜又可以当饭。很多人是从小一直吃到老都不厌烦的土豆。土豆无论是蒸着吃，煮着吃，还是炒着吃。都非常的受人们喜爱，土豆无论怎么吃都不应该放碱面，放了碱面的土豆会使原汁原味的土豆变味。会使很香甜的土豆产生一股碱性味儿。
存储土豆要用到一种东西，叫做食用碱，食用碱可以保持周围环境干燥，同时抑制土豆发芽。
把新鲜的土豆放在纸箱子里，然后底部铺设报纸等废纸，然后撒一些食用碱，再放入土豆。最好是避光，这样可以存放更长时间，盖上盖子，存放在离地面的架子上就可以了。
