冷面包子蒸多长时间

冷面包子水开蒸20分钟就行。因为冷面不需要再发酵，水开上锅蒸就行。如果冷水上锅蒸，包子容易变形塌陷不好看。冷面包子蒸熟以后，不要立马打开锅盖，必须再闷5分钟。这样虽然闭上火了，但锅里还有余热，充分使用能源，包子好看又好吃。