多宝鱼几分钟熟

多宝鱼6分钟熟

多宝鱼一般蒸8——15分钟左右即熟，需热水下锅。具体需根据鱼身大小区分：

1、一般1——2斤的多宝鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。因为多宝鱼本身胶原蛋白丰富，肉质较肥厚，所以耐热性高

多宝鱼清蒸的最佳时间一般建议为7-8分钟左右，时间长了，鱼肉会发绵，口感很差，如果不确定熟没熟可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。