需要煮1到2分钟就可以
八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，八爪鱼水煮的时间与其个头大小有一定关系。
水沸之后，个头比较小的八爪鱼再煮30秒到1分钟即可
如果八爪鱼的个头比较大，则可以适当增加煮的时间，但是不要超过2分钟
八爪鱼的肉质细嫩，易煮透，若是煮的时间太长，会导致八爪鱼没有韧性，口感变差。
水煮八爪鱼的做法：
1、将八爪鱼清洗干净，稍稍沥干水分。
2、改刀，个头大的八爪鱼将每一只爪切下来，身子分为三部分个头小的两种爪切成一组即可，这样方便煮透。
3、锅中加水烧热，煮至锅中起小气泡后将八爪鱼放入。
4、继续大火煮，水沸之后，再煮1分钟左右。
5、将八爪鱼捞出，过几遍凉水或者加冰块冰镇，这样可以使其肉质更加爽脆。
品种类型
章鱼和人们熟悉的墨鱼一样，并不是鱼类，它们都属于软体动物。与众不同的是，章鱼有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮在水中，故又把章鱼称为“八带鱼”。
营养价值
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，章鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。 其中，包含营养成分(100克) 等
八爪鱼几分钟能炒熟
八爪鱼，很多人喜欢吃是一种海鲜，如果你想煮着吃的话，那关于八爪鱼煮多长时间熟我告诉你啊，一般情况下10分钟左右的时间就熟了，如果超过10分钟的话，那么可能会把这种鱼煮的有点老，另外还有一种情况，那就是炒着吃饭炒三分钟就可以吃了。
八爪鱼几分钟能炒熟
八爪鱼是常见的海洋爪类动物，因它肉质q弹，味道鲜美而深受人们喜欢，八爪鱼制作比较简单，如果是鲜活的八爪鱼，首先宰杀洗净抠去牙齿，洗净爪子上棋盘的泥沙，剁成段，锅中烧开水，放入葱姜料酒，水开后，将八爪鱼段放入30秒钟捞起，放入凉水中，冰镇保持肉质的q弹，锅中另外烧油，放入葱，姜，蒜，爆香，可以根据个人口味放入辣椒或者大酱增加色泽和口感，将错过水的八爪鱼段放入锅中翻炒一分钟即可出锅，时间不能太长，否则肉就比较老了，口感不好
