国内对烈酒并没有精确的定义，只是定义为蒸馏酒，因此黄酒很多高于15度，但仍然是酿造酒，并不是经过蒸馏，而是特殊方法储存得到的，因此算是比较特殊的种类，并且也只有国内有。
国外对烈酒度数的相关规定，在2019年3月，俄罗斯法律规定，酒精度高16.5度的酒精均属于烈性酒，而且购买烈酒的年龄限制从18岁提高到了21岁，可见俄罗斯在这方面管控的严格，现在大家因为知道多少度算烈酒了吧，国内蒸馏酒都是，国外是16.5度。
烈酒一般是60度以上的酒，45一一60度的酒叫中度酒，45度以下的叫低度酒，一般商场的瓶装白酒均在45度一一60度之间。只有酒厂、或小作坊烤酒的白酒在60度左右。
40度以上
烈酒也称为高浓度的烈性酒，一般40度以上为烈性酒，酱香型白酒53度、白兰地40-43度和伏特加等等。
