豆腐串适量辅料好侍关东煮适量，姜片适量，小米椒适量，生抽适量，香辣酱一勺，香叶适量，干红辣椒适量1、 豆腐串适量清水泡软，开水焯一滚儿捞出，焯去多余油脂。2、 锅内适量水，适量姜片，麻椒，香叶，干红辣椒煮开。3、 好侍关东煮料一小包，倒入一袋煮料，焯过水豆腐串放入。卤两三滚儿，一勺香辣酱，适量生抽煮开关火
