大蒜白菜水饺的做法

大蒜50g，大白菜100g，牛肉馅200g，生抽5g，葱末3g，姜末3g，花椒粉3g，饺子皮50个

做法：大蒜去皮洗干净用厨房纸擦干，锅起热放入油50ml油温升高三成热放入大蒜煸炒至金黄色捞出控油，放到蒜缸子捣成泥，放入盆中加入大白菜碎（大白菜洗干净用厨房纸擦干放到破壁机中打碎）牛肉馅葱末，姜末，花椒粉生抽搅拌均匀，包时放入盐，取一个饺子皮用勺子舀入馅包裹好即可

大蒜白菜水饺的做法

1、大蒜白菜洗净，焯水后去掉里面的水分，切碎备用。

2、切好的大蒜白菜放入盆内，加入虾米，盐，生抽，味精，食用油搅拌均匀。

3、买好的饺子皮，包好，下锅煮熟即可。

大蒜白菜水饺的做法

1，去皮猪肋条肉300克，切成小块，再剁成肉馅，剁的比绞肉机绞的香。剁好后放入盆中。加入10克食盐，一汤勺老抽、半汤勺生抽、半汤勺香油，加5汤勺预先泡好的调料水，用4根筷子顺着一个方向用力搅，搅到没有水渗出，上劲了粘粘的就搅好了。

2，圆白莱150克，撕成一片片的放在小苏打水中泡泡，去悼农药和虫卵。泡好后控干水份分，先切成细丝再切碎，撒上少许食盐杀出水分，用纱布挤出水分，用少量食用油拌一下防止出水

去皮蒜辦6个，拍碎再剁成未

去皮紫皮洋葱半个约50克，切碎

3，把切好的白菜碎、蒜未、洋葱碎一起放入肉馅盆中，带一次性手套抓拌均勺，即可。

我的白菜蒜饺子馅做好了。