蒜苗饺子馅所需材料：
蒜苗200克，五花肉末500克，姜10克，料酒，盐，香油，生抽，老抽均适量。
做法：
1、将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、姜末用筷子朝一个方向搅拌上筋
2、蒜苗切碎末
3、把蒜苗放入肉中搅拌均匀，再加香油拌匀即成馅料即可。
蒜苗，饺子做法大全，蒜苗饺子很好做，先买一捆蒜苗，把它摘了，洗净后控水，在家买回来的肉，把它剁成肉馅，放上葱姜末，再放入盐13香味精鸡粉老汤，调料油，顺着一个方向搅，搅好后再放入调料油，搅拌均匀，放在冰箱里站一会儿，再将切好的蒜苗拌在一起，就可以包饺子了
蒜苗饺子馅一般都是做蒜苗和肉混合
1、蒜苗洗净切碎，焯水，捞出备用
2、肉洗净，放入绞肉机，加入蛋液打成肉碎
3、将蒜苗碎放入肉泥中，加入葱花调料香油等佐料均匀搅拌即可。
