主料:鲤鱼一条辅料:姜少许芫荽、薄荷各50克葱少许小红辣椒各35克料酒少许白糖少许盐少许海鲜酱油适量— 烹饪步骤 —1· 准备好佐料。2· 把佐料切碎。3· 油炸鱼放入锅里。4· 加入适量矿泉水、海鲜酱油、陈醋、白糖和盐开火,轻轻翻动鱼块。放入姜和红辣椒。5· 鱼肉染色后,放入葱。6· 汁水收干前,喷入少许料酒。7· 放入芫荽和薄荷。8· 芫荽和薄荷的香味冒出后,立刻关火。