苏子籽就是引子。 引子是苏子籽的又名，为唇形科一年生草本植物。 苏子籽是我国传统的药食、油料作物，具特异芳香，目前在食品领域的苏子籽产品有紫苏油、紫苏汁调味料、紫苏茶、紫苏酒等。 传统的苏子籽蛋糕以苏子籽、鸡蛋、面粉、油脂及糖作为原料，风味良好受到众多甜食爱好者的垂青。但是因其糖分及油脂含量较高，食用过量容易造成积食，且不适合血糖血脂较高的人食用，且保质期较短，无法长途运输。
