主料:洋芋适量辅料:面粉适量配料:食盐适量十三香适量做法:1、 洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。2、 处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍,用清水浸泡10分钟。3、 浸泡后的洋芋片捞出来,放入有眼的网篮或笼屉中沥干水分。4、 少量多次地加入面粉,每加入一次都充分搅拌均匀。5、 均匀地撒入少许十三香粉。6、 加适量食盐7、 充分搅拌,至每一个洋芋薄片都分散独立,没有粘连成块状即可。8、 蒸锅水烧开,拌好面粉的洋芋片入蒸笼中大火蒸25分钟,出锅后搅拌开来即可