食材明细
青菜芽500克、蒜、红椒、盐、植物油各适量。
做法
1、新鲜的青菜芽，洗净。
2、锅里烧开水，关火。
3、把洗净的青菜芽放入开水中烫二十秒左右。
4、捞出，放入一个大碗里。
5、然后用一个更大的碗盖住，常温下两天。
6、打开碗的一刻，呛味冲上鼻子，呛鼻菜就做好了。
芥菜一个，切丝
锅里放一点点油滑下锅就好了，放几粒花椒
花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速大火翻炒热气闷里面，放冰箱，闷一晚吃时加入醋，盐，香油，鸡精
材料:青菜芽，蒜，红椒，盐，植物油
做法:新鲜的青菜芽洗净，锅里烧开水，关火，把洗净的青菜芽放入开水中烫二十秒左右 捞出，放入一个大碗里，用一个更大的碗盖住，常温下两天，呛菜切成小段，蒜拍碎，红椒切丁，锅烧热，放入适量油，下红椒和蒜炒几下，倒入切好的呛菜来回翻炒，调入适量的盐，翻炒均匀即可关火出锅。
