【食材】
龙口粉丝一把，花甲半斤，金针菇200克，葱姜蒜适量，小米辣2个，生抽一勺
老抽一勺，蚝油一勺，盐一勺，高汤一碗，香油两滴
【做法】
1，花甲洗净，放入装着清水的碗里，加一勺盐，2滴香油浸泡，这样容易吐出沙子，泡个十分钟后再搓洗一遍捞起备用。
2，龙口粉丝用冷水泡5分钟。
3，砂锅里放两勺油，油热下姜末，蒜末和小米辣爆香。
4，爆香后砂锅底部铺上洗好的金针菇。
5，接着放上粉丝，再铺上花甲。
6，接着我们来调料汁，准备一个碗，放入一勺生抽，老抽，蚝油和一丢丢盐搅拌均匀。
7，调好的料汁倒入砂锅中，再倒入一碗高汤，没有的用水代替，煮10分钟，出锅前撒上葱花即可。
