生腌
1、将准备好的芹菜去叶去根，用清水洗净，切成段备用。
2、大蒜去皮，切成蒜片，生姜洗净，切成姜丝，红辣椒洗净，切成段备用。
3、把切好的芹菜段和蒜、姜、红椒放在一起，放点食用盐，搅拌均匀。
4、然后放在阴凉的地方腌制。大概四五个小时就能入味，也可以放一晚上，第二天再吃。味道会更好
建议用开水焯一下，出来后立刻过凉水，这样可以使芹菜碧绿并且脆爽。也可以生腌。
生的，熟的话腌出来味道进不去，浆水菜可以试着做一下
生腌
1、将准备好的芹菜去叶去根，用清水洗净，切成段备用。
2、大蒜去皮，切成蒜片，生姜洗净，切成姜丝，红辣椒洗净，切成段备用。
3、把切好的芹菜段和蒜、姜、红椒放在一起，放点食用盐，搅拌均匀。
4、然后放在阴凉的地方腌制。大概四五个小时就能入味，也可以放一晚上，第二天再吃。味道会更好
建议用开水焯一下，出来后立刻过凉水，这样可以使芹菜碧绿并且脆爽。也可以生腌。
生的，熟的话腌出来味道进不去，浆水菜可以试着做一下
