煮五分钟左右，熄火后再焖5-10分钟即可。如果切片，时间会很短。一般温火20--25反正就好了，如果是整根，需要的时间就长了。主要看你怎么改刀，还有就是火候。
八分钟就可以了。
以下是牛肉炖胡萝卜的具体做法。
主料：牛腩600g、胡萝卜200g
辅料油15ml、香菜1颗、红油豆瓣酱2勺、料酒30ml、八角2颗、生姜4片、洋葱15g、白糖1勺盐2g
步骤：
1、准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）
2、先把牛腩冷水下锅焯水后捞起
3、锅内加入底油
4、温油下洋葱，生姜片和八角爆香
5、再把豆瓣酱加入爆香
6、加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料
7、沿着锅边加入料酒翻炒均匀
8、加入开水，水量和食材平
10、把煮开的牛腩和汤汁全部倒入电压锅压35分钟
11、胡萝卜去皮切成滚刀块
12、等时间到排气打开加入胡萝卜块
13、尝试一下味道再加入盐调整味道
14、加入白糖再盖上压8分钟即可
15、撒上香菜碎上桌
