叶儿粑保存方法是蒸熟之后最好放在冰箱里冷冻或者是冷藏保存，因为放在室温下保存，很容易发生变质，吃的时候，拿出来热一下即可。
叶儿粑是用糯米做成的一种小吃，口感比较软糯清甜，口味也是甜的咸的都有。叶儿粑外面有一片粑叶半包裹着，看起来还有点可爱。挑选叶儿粑的粑叶也是有讲究的，乐山本地的叶儿粑口感就最正宗。
粑粑叶的存放方式和粑粑柑几乎是一样的，粑粑叶、粑粑柑在阴凉通风的条件下差不多可以保存半个月左右，其实对于粑粑柑，贮藏保鲜的温度应该在1到10℃之间，相对湿度在80%到95%之间。
粑粑叶、粑粑柑不建议直接放进冰箱，尤其是放进冷冻室中保存，如果想放进冰箱冷藏中保存，最好是密封处理后再放进去。
冷藏室的温度最好控制在4℃左右，可以避免营养成分的消耗，密封之后的好处是避免水分的流失。
粑粑叶、粑粑柑在购买时需要注意几个方面，学会这几点，让你买到新鲜优质的粑粑柑：
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