凉薯放几天就不脆了

凉薯不脆的原因是水分流失了， 凉薯中含有丰富的水分及糖类物质，很容易滋生细菌而霉变，保存的时间并不长，若是将其置于阴凉干燥处保存的话，一般只能保存5-7天左右。

凉薯可以放在冰箱，冰箱温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长凉薯的保存时间。不过，凉薯放冰箱保存时间越长，水分流失越多，其口感越差。