食材：白菜100克，粉条70克，豆腐200克，炸丸子200克，炸红薯100克，炸山药100克，炸豆腐100，烧肉50克，木耳(水发)适量，植物油适量，葱适量，姜1块，蒜3瓣，食盐适量，酱油适量，高汤适量
做法：
步骤1准备好食材，葱切丝(由于本菜谱所需菜品种类较多，过程较复杂，此处按菜品下锅顺序编写，省略部分切菜备菜步骤。炸菜为提前做好保存的，做法待后续菜谱补充)
步骤2大白菜切段，叶子部分切宽些，白菜帮子切细些
步骤3砂锅中加入适量底油，加热，油热后加入葱丝，翻炒一下
步骤4倒入白菜叶，加入少量食盐和酱油，翻炒至白菜变软
步骤5加入适量清水和高汤(自家卤肉汤，如果没有可直接用清水)、干粉条
步骤6粉条变软后用筷子将粉条挑至没于水下，白豆腐切2㎝见方、1㎝厚的块，加入砂锅炖一会儿(白豆腐需要提前用盐腌一下)
步骤7加入炸丸子、炸红薯、炸山药和炸莲菜等炸菜(根据自家情况添加)
步骤8加入马莲肉(纯瘦肉的炸酥肉)，继续炖
步骤9炸豆腐切菱形，加入砂锅再炖一会儿
步骤10加入泡发的木耳、烧肉
步骤11加入生姜蒜末，再炖十分钟就可以啦！
