密封通风干燥处保存沙苑蒺藜秋末冬初果实成熟尚未开裂时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，晒干，呈肾形而稍扁，长2～2.5mm，宽1.5～2mm，厚约1mm。表面光滑，褐绿色或灰褐色，边缘一侧微凹处具圆形种脐。质坚硬，不易破碎。子叶2，褐绿色或灰褐色，胚根弯曲，长约1mm。无臭，味淡，嚼之有豆腥味。以粒大饱满、色绿褐者为佳。
