黄花鱼并不是没有刺，黄花鱼有椎骨(鱼刺)，只是鱼刺没有那么多，分布较集中.我们所说的鱼身上的“刺”其实就是小鱼骨，由于黄鱼身上长的都是较大的鱼骨，因此我们会觉得黄花鱼没长刺.黄花鱼
Larimichthys (D. S. Jordan et Starks， 1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称.生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼.鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜.
黄瓜鱼有没有刺
黄瓜鱼生活的地区在我国北方，他与其他鱼类不同，出现的次数会比较少。但是我国也有人工培养地方，因为他稀有，但是肉质鲜美，且鱼刺较少，喜欢吃黄瓜鱼的人也很多。黄瓜鱼跟其他鱼类一样，也有鱼刺，但是它的鱼刺比较好剔除，不需要费太多的力气。
