配料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉30克、粉条100克、加粉芡、葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。将豆腐皮切丝，海带切丝，豆腐干切成薄片，面筋手撕成细条，牛肉剁成末备用。把牛肉汤倒入锅内烧开。烧开同时，备好一定量的水淀粉加入所有的材料——豆腐干，豆腐皮，海带丝和面筋再加入牛肉末加入盐（量稍少）加入白胡椒粉（量稍少）加入适量的花椒粉（量稍大）最后加入鸡精，大火滚开后，加入水淀粉，熬制2分钟即可关火出锅开吃。
