步骤/方式1
将面粉,砂糖,酵母,泡打粉,牛奶,鸡蛋放入和面缸搅拌成一个光滑的面团。
步骤/方式2
慢速搅拌加入盐,搅拌至盐完全融化,2,盐融化后加入室温软化的黄油慢速搅拌,搅拌至面筋完全扩展从和面机中取出。
步骤/方式3
将面团取出整理成一个光滑的面团盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤/方式4
面团松弛好后分割70克每个,将分割好的面团卷成圆柱形后盖保鲜膜再松弛19分钟左右即可成型。将松弛好的面团搓成长条。
步骤/方式5
搓成70cm左右,再编成麻花形。2,盖保鲜膜发酵40~60分钟左右。
步骤/方式6
起锅放宽油、油热下入麻花小火慢炸
步骤/方式7
炸至金黄就可以出锅了