步骤/方式1全部食材备用步骤/方式2鸡腿去骨,肉切块放干姜粉,大料粉,花椒粉,胡椒粉,姜末葱末拌匀步骤/方式3放盐步骤/方式4生抽,酱油拌匀步骤/方式5放鸡蛋液拌匀步骤/方式6放土豆淀粉拌匀步骤/方式7少许面粉拌匀步骤/方式8全部食材放进去拌匀备用步骤/方式9油锅烧热六成热一块一块夹进去定型后在反动全程中火炸黄炸干出锅步骤/方式10成品