酵
[ jiào ]
部首： 酉
笔画： 14
五行： 木
五笔： SGFB
基本解释
发酵。
详细解释
〈名〉
(形声。从酉(yǒu)，表示与酒有关，孝声。本义:酒母)
同本义 ，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。
如:酵子酵头
酒滓
〈动〉
发酵 。
如:酵粥(发酵的粥)
酵 國語辭典
酵ㄒㄧㄠˋxiào
参见「发酵」、「酵母」、「酵素」等条。
酵ㄐㄧㄠˋjiào
（一）之又音。
一、酵的读音：jiào
二、汉字释义：
有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
三、汉字结构：左右结构
四、部首：酉
五、相关词组：
发酵、酵子、酵母、酵头、醗酵
