一年。
这个蒜头只能是种一季收获一季的蒜头。不能长出几年的蒜苗。蒜苗也要分品种，有只长头的蒜苗，有不长头只长蒜苗和蒜苔的，种蒜头的时间一般在九⺝份开始种到第二年的四⺝份就可以收新蒜头。种蒜苗和蒜苔的蒜我们叫菜大蒜，味沒有蒜头的苗浓，一般用于炒菜用的配菜，颜色绿油油的好看。
蒜头能长出一年蒜苗。
蒜头一年生，蒜苗适合在湿度高，不易干旱的地块上种植，山东省内多地均为大蒜之乡，如莱芜、临沂、济南、济宁、菏泽、东营、潍坊等辖下县城，其余在江苏、河北、河南、四川、云南、陕西、新疆等地也有种植。
蒜苗具有蒜的香辣味道，正常情况下来说，家庭种植蒜苗的话需要1-2个月左右才成熟，它的生长周期和气候、养护有极大的关系，科学下20-25天就成熟了。
