那不是海草吧,是凉粉草,制成的凉粉是南方夏季消暑解渴的食品。凉粉草别名仙人冻、仙人草、仙草,是唇形科多年生草本植物,枝叶含有大量胶质,慢火熬至草烂出胶。把胶水倒出,滤除草渣,再放入锅中煮沸,加入少量粘米粉或木薯粉煮成浆,冷却就成了糕状的凉粉。不加粉浆就要很多草且不容易成冻。小时候我家常作。现在很多一盒的“龟苓膏”就是用它充数的。