现在澳洲大规模养殖的肉牛主要是安格斯牛和海福特牛两个品种，海福特牛在1827年被引入澳洲大陆，而安格斯牛现在是澳洲大陆最主要的养殖肉牛品种。
在澳大利亚，安格斯牛的数量增长迅猛，目前占全国牛只总数的25%左右。安格斯牛表现早熟，胴体品质高，出肉多，肌肉大理石纹很好，受到大家的青睐。
澳洲牧场有什么牛
更赛牛(Guernsey)、乳用短角牛(Dairy shorthorn)、瑞士褐牛(Brown Swiss)、澳大利亚红牛(Australian Red)、德温牛(Devons)，以及纯种间的杂交品种，占澳大利亚乳牛总数很大的比例。
