乌醋，是我国四大名醋之一，还有一个名字是叫做永春老醋，是福建省那边的一个传统调味中的一种。乌醋的酿造工艺十分独特，在选择用的材料时都采用的上品，所以制作出来后品质优良，食用之后有种唇齿生津，并且味道醇厚、还酸而不涩的，是一个不可多得的调味。乌醋是什么乌醋，又名永春老醋或福建红粬醋，是福建省传统名特调味佳品。福建永春与山西清徐、江苏镇江、四川阆中并称“中国四大名醋”产地。
