准备食材：羊肉150克、面条200克、鲜姜一小块、味精适量、酱油适量、葱，蒜适量、咸盐适量。
做法步骤：
1、把准备好的羊肉切成片，倒入碗里。
2、把葱蒜切成末，姜切成片，放入羊肉里，再加入盐，味精，酱油。
3、把手洗净，用手抓握羊肉，让羊肉充分地入味，大约味15分钟。
4、把砂锅加入水烧开，倒入面。等到面七成熟时加入味好的羊肉。
5、等水再开就可以关火，再加入适量的盐酱油，就可以出锅了。
羊肉面
— 食材清单 —
主料:
400克
辅料:
大葱
1根
生姜
少许
挂面
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
1勺
盐
1小勺
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材
2· 锅内热油下葱花与姜丝炒香
3· 倒入羊肉炒至变色
4· 加入两勺生抽
5· 一勺料酒
6· 一勺老抽
7· 加入半碗清水
8· 大火煮开加入一小勺咸盐
9· 水开煮面，煮熟后捞出过一下冷水
10· 浇上羊肉片撒上葱花
11· 拌匀即可
12· 肉多多的羊肉面
