主料绿豆面，2250克辅料小葱，150克粉丝，150克白萝卜，150克香菜，100克豆腐干，适量五香粉，1克食盐，100克蒜苔，150克豆油，1100克1，将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克2，将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料3，锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出
