1、用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。
2、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)
3、捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。
4、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。(锡箔纸稍微叠厚一点。)
5、放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。(锡箔纸直接拎放在明火上面煮。)
6、煮到花甲一个个逐渐开口的时候，放入大蒜和小米椒，翻匀。
7、放入龙口粉丝，搅拌均匀。
8、待粉丝变软，花甲全部张口后，最后撒上一点葱末和香菜末，拎着锡箔纸边缘放在盘子里。
9、搅拌均匀就可以吃了
蒜，姜，辣椒切末。洋葱切小块。
准备一张锡纸，铺上金针菇。
再放上花蛤。粉丝铺上面，下油锅放入姜蒜辣椒洋葱炒出香味即可。
盛出放1勺海鲜酱油，1勺生抽，1勺黄酒，2勺蚝油，1勺醋，半勺盐拌匀，均匀浇在粉丝上。
再拿一张锡纸从上包裹住，留一点缝隙，放入无水无油的锅子干烧6～7分钟，花蛤开口就可以了（有烤箱的直接放烤箱上下火220℃，10几分钟吧）开锅撒点葱花开吃。
做法具体步骤如下：
1、猪骨玉米红萝卜汤底，这个是锡纸花甲粉“秘密武器”，有耐心的可以自己煲好汤底，懒的可以去超市挑自己喜欢的口味浓汤宝
2、蚝油，花生油，蒜蓉，酱油，拌入花甲螺，鱼丸和粉丝，加适量汤底，用锡纸碗装好
3、烧烤网和锡纸碗放在煤气灶上面盖好，大火烧开转中小煲至原材料熟透就好了
4、喜欢辣的可以加辣椒，喜欢葱的可以加葱。
