糯米馅儿2000克，绿豆馅儿1000克，面粉1000克，糯米粉1000克，白糖2500克，水适量，使用色素红色一包，芭蕉叶适量剪好。
步骤如下：
一、浸泡绿豆备用，制作绿豆馅儿。
绿豆馅儿制作绿豆提前浸泡两三个小时，然后加水炖烂，水的用量我是参照煮干饭多加一晚的水量，这需要靠个人不断去尝试摸索的哈。绿豆煮熟之后，趁热加入白糖不断地搅拌融合。1斤的绿豆大概配半斤的白糖就可以了，甜度可依据依据个人的喜好来增添。绿豆馅儿这样子就算做好了，然后放凉备用。
二、糯米煮熟捏团放凉。
糯米团可依据个人的喜好放入适量的白糖哦。
三、面皮制作过程。
首先拿点面粉和面成团，锅里烧开水放进去煮几分钟之后捞出来。再把面团放进糯米粉，面粉里加热水和面。每个红团皮大概用50克就可以了，包什么馅儿可以根据自己喜好，在我这次包了两个馅儿，绿豆馅儿和糯米馅儿。
四、蒸法。
红团模具撒点面粉按压成型之后就可以开火蒸熟，蒸七八分钟即可出锅放凉，请注意火候在七八成即可。
1、食材：米粉 700克、绿豆 500克、面粉 300克、艳山姜的叶 若干
2、先制作红团馅：绿豆1斤加清水1.8-2斤，放入电高压锅，选择煮饭档，高压9分钟，出锅将出锅后的绿豆，趁热加入板糖，甜度依据个人口味而定，拌匀。
3、然后制作红团皮：米粉1.4斤，面粉0.6斤，加入少许食用红（为了使红团美观，一点点红就好咯），揉成团
4、把红团馅放入皮内包成球状
5、用自己喜欢的模具，印出心仪的红团图案。
6、给印好的红团，底面衬上“鸡叶”(姜科类植物艳山姜的叶)。
7、生红团摆好入锅，锅底加入开水，等开水沸腾时开始算时间，蒸8分钟即可。
8、红团新鲜出炉，刚出炉的红团，着色比较浅，等放凉了，会越来越红，越来越漂亮。
1、将糯米磨成的米粉500g，面粉200g，同少量红色可食用色素混合后，加入冷开水，揉成一团
2、将绿豆500g用高压锅煮透煮烂熟，加入白沙糖适量，搅拌均匀，并做成乒乓球大小球状备用
3、将整个馅包进皮里
4、将成形但还没打模的红团"包"用米粉拍拍外皮，再放进模子，用力从模具上方压下成型
5、用豆蔻叶垫在已成型的红团皮下面
6、将垫好叶子的生红团，按顺序置入木质蒸笼中，尽量摆满可用的空间
7、在大铁锅中倒入适量热水，将木质蒸笼放置在铁锅上，往蒸笼中放置第一层生红团，然后第二层，然后盖好盖子
8、用大木头"煎熬"大铁锅，待大锅中的水烧开之后，再用大火"强化൜分钟即可。
