食材：
主料，春笋3节、莴笋半根
辅料
油适量、盐适量、红油适量
步骤
1、笋去皮
2、然后切成片条
3、锅里加入水开火
4、加入切好的笋煮三分钟
5、莴笋切条
6、锅里加葱姜蒜炒香
7、加入过完水的笋炒匀
8、加入生抽翻炒
9、加水中火闷五分钟
10、原来加入莴笋炒匀
11、加点盐翻炒
12、炒均匀后加入红油翻炒一会
13、炒出香味加鸡精炒一会关火
14、炒好装盘
红皮笋做法
水烧开 放入小笋煮2分钟捞出 切片，或手撕，自己爱怎么造型都随便 大蒜，切断，切丝 青椒，切片 鸡蛋搅匀 锅内倒入油，煎蛋，放入大蒜，青椒爆炒 加少许盐，爆炒30秒，加入切好的笋，爆炒1分钟，加入生抽，放少量水，加入鸡精.水开20秒起锅！
