熬粥用过滤后的冷水下米就可以了。熬粥建议将米至少泡一个小时，如果是早上要喝的粥，可以在前一天晚上就将米泡好，第二天直接将泡米的水连同米一起倒进锅里熬就可以了，如果水少了，可以再加点水如果没有泡也只需要加冷水就可以了。熬粥要看是大米还是小米，如果是大米凉水下锅即可，如果是小米，需要水开锅后放入小米，熬出的粥比较香，熬粥需加两滴食用油，可以达到不糊锅的作用，而且粥更加香，熬小米粥的时候可以加些山药和红枣和花生米，做小米粥，会更加香甜
