熬小米粥最首选用砂锅，我用过一个陶瓷的小锅也很好，但绝不能用铝锅，现在铝锅基本都淘汰了，我去沦州老家，烧柴火的大铁锅熬出来的也很好吃，保留了小米的米香味，很粘稠，给孩子吃上面的粘汁，说是米油，老人们说，生了小孩没奶吃的，就喂这种米汁。
熬小米粥用什么锅好
熬小米粥的话，一般情况下，最好是选用砂锅，这样的话比较好，这时候也可以用麦饭石锅，这样的话也是很好的，可以试一试，炆烧煲这个可以煮汤煮粥很方便，高压锅煮粥是很稠的，很省时间，煮粥的量不能太多，一般在锅的2/3为宜，电饭煲所有的材料放进去开始煮，等到材料都熟烂后，按成保温模式，想啥时候喝就啥时候喝，不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅。
熬小米粥用什么锅好
应该是砂锅最好，因为砂锅慢炖才能炖出好东西。铁锅太薄它很快，太快了它质量就没那么好，砂锅厚它沒那么快，慢慢才能炖出好东西。
