主料:石斑鱼(500克)。
辅料:姜(适量)、葱(适量)、生粉(适量)。
厨具:炒锅。
步骤:
1、石斑鱼腩一块,去鳞洗净。
2、将鱼腩切成块,用适量的盐抓一下。
3、加两勺生粉拌匀。
4、将葱切段、姜切丝备用。
5、起油锅,大火,将鱼入锅煎。
6、把鱼块煎至两面金黄。
7、待鱼煎好后,加入生抽,老抽、蚝油、姜以及清水,稍微煮2分钟。
8、起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。
主料:石斑鱼(500克)。
辅料:姜(适量)、葱(适量)、生粉(适量)。
厨具:炒锅。
步骤:
1、石斑鱼腩一块,去鳞洗净。
2、将鱼腩切成块,用适量的盐抓一下。
3、加两勺生粉拌匀。
4、将葱切段、姜切丝备用。
5、起油锅,大火,将鱼入锅煎。
6、把鱼块煎至两面金黄。
7、待鱼煎好后,加入生抽,老抽、蚝油、姜以及清水,稍微煮2分钟。
8、起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。