材料
娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1头、小葱2棵、生抽10ml、料酒10ml、白胡椒粉少许、油20ml、香油5ml、凉开水约60ml
做法
1、粉丝用冷水泡发，娃娃菜洗净竖切成两半，每半分别切成6小瓣，小葱切碎，大蒜去皮切成碎末
2、锅烧热倒入油，放入一半的蒜末用小火煸炒成金黄色
3、将炸好的蒜蓉连同蒜油一起倒入小碗中，加入另一半的生蒜蓉、生抽5ml、料酒、白胡椒粉和盐搅匀成金银蒜蓉汁
4、凉开水放入碗中，加入剩余的生抽，香油和少许盐调匀成调味汁
5、泡软的粉丝沥去水分，在中间剪短（稍短一点好夹）放在盘子里垫底，娃娃菜放在粉丝上再把蒜蓉浇在白菜上，入蒸锅大火蒸约8分钟，取出淋上调味汁，撒上葱花即可。
食材：
娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段
步骤：
1、 准备所有食材。
2、 粉丝用温水泡软。
3、 将大蒜剁成蒜蓉。
4、 将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。
5、 放入剁椒炒出香味，再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。
6、 将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。
7、 将粉丝摆在娃娃菜上。
8、 将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。
9、 放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟蒸好取出即可。
1、娃娃菜帮掰下，洗净。粉丝提前用温水泡半小时。蒜切末，姜切丝。2、锅中烧开水，把菜放入锅中，一分钟后捞出。3、盛入碗中待用。
4、准备好肉末、蒜末。5、锅中入油，放入蒜末，姜，剁椒酱，炒出颜色后，放入肉馅。翻炒后，加入少量生抽，鸡精，出锅。
6、把泡好的粉丝放在盘底，煮好的娃娃菜摆好。7、把刚炒好的肉末放在娃娃才上，放入锅中，蒸5至8分钟。
