吊干杏每年6-7月份上市，上市到8月底结束。吊干杏，又称为“树上杏干”，俗称“吊死干杏”，是树上自然风干的杏子的俗名。吊干杏产自于新疆天山脚下野生杏树上，自然熟干后采摘。该杏又一绝为：自然成熟而不脱落。成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾，受干燥季风的吹拂，慢慢于树上自然风干。远望之处，成片的杏子风干于树，随风摇曳，树影沉甸，蔚为奇观。因此，此杏被俗称为“树上杏干”或者“吊死干”。
