主料：牛肉片200克，可生食鸡蛋2个，茼蒿80克，娃娃菜1颗，北豆腐半块，生魔芋结5个，香菇4个，胡萝卜半根，大葱半根，海鲜菇500克
辅料：洋葱半个，黄油20克，纯净水 150毫升，味淋75毫升，清酒75毫升，白砂糖30克，酱油100毫升
做法：
1、茼蒿洗净切去老梗娃娃菜洗净掰开切去根胡萝卜去皮切片洋葱切丝大葱切片魔芋结洗净
2、老豆腐切片。
3、锅中适量油烧热，放入豆腐
4、小火煎至豆腐两面金黄后盛出待用
5、寿喜锅配方：碗中倒入纯净水150mL /（5大勺） ，味淋75mL /（5大勺），清酒75mL /（3大勺）。
6、量杯中倒入酱油100mL ，倒入碗中
7、加入白砂糖30g /（3大勺），将白砂糖搅拌至融化。（此次调味汁的量适合做2人份的寿喜锅。）
8、锅中黄油融化，倒入洋葱煸炒出香味
9、锅里摆放好娃娃菜和茼蒿
10、再放上豆腐、胡萝卜片、大葱片、魔芋结、海鲜菇和香菇。（配菜的量，按自己喜欢适量增减。）
11、放上牛肉片200g。
12、倒入寿喜锅调味汁
13、煮沸至食材全熟。
14、1颗可生食的鸡蛋打成蛋液，牛肉吃之前沾上蛋液。
