工具/原料
青瓜 (100克)
醋 25克
蒜 5克
白糖 5克
方法/步骤
1/6分步阅读
青瓜用盐搓洗，刷洗干净。
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青瓜去掉头尾，切成条状。备好蒜末。
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将青瓜条装在碗里，加入盐腌制一会儿。
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将腌出的水倒掉，加入蒜末和一勺生抽。
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在加入少许白糖，三四勺子醋。
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最后加入少许香油，拌匀装盘即可。喜欢辣子也可以拌入辣椒油。
原料：青瓜、蒜、陈醋、盐、生抽、辣椒酱、糖。
做法步骤：
第1步、主要材料有这些。
第2步、青瓜切条。
第3步、因为现在的青瓜普遍都有打农药，所以我会用开水先煮两下，就两下，不要太过了，否则不爽脆哦，然后捞起备用。
第4步、蒜切碎。
第5步、倒入蒜，生抽，陈醋，糖，盐，辣椒酱，拌均匀。
第6步、上碟，放入冰箱冰镇一下再吃更爽哦。
将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。
将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成
