1、红椒和鲜野山椒分别顶刀切丁2、姜蒜分别切碎3.青蒜坡刀切段3、将羊肉皮肉分开，去除羊油切成丝4、羊皮也切成丝6.炒锅倒入茶油烧热，加盐将羊肉爆炒至断5、加姜蒜末、酱油、蚝油、味精，烹米酒炒8.放红椒继续翻炒。6、加清水没过羊肉的三分之二，煮开收。7、汤汁收到只有一半时，撒青蒜。8、放胡椒粉，炒匀出锅。
