2019年大葱面积达到8700万多亩，比上一年增加30万亩。
山东省是我国大葱种植第一大省，2016年播种面积约97万亩，产量390.27万吨，分别占全国总播种面积和总产量的11.28%和17.96%。其中，安丘是我国最大的铁杆大葱产区，安丘大葱也同样占据着山东大葱市场的半壁河山。
我国是大葱栽培的主要国家，全国大葱栽培面积计500多万亩，栽培方式多样，可以周年供应。我国大葱主产区分布在长江以北的北方各省，多集中在黄河中下游地区的山东、河北、辽宁、河南、陕西、山西等省。山东大葱栽培面积最大，占全国大葱栽培面积的1/3以上，是全国大葱栽培和供应的重要基地，在全国起着举足轻重的作用。
人们对大葱的食用量已经越来越多，因此，大葱种植面积逐步扩大，到了2019年的时候，我国的大葱种植面积已经扩大到了300万亩。
尽管许多人都喜欢食用大葱，但大葱在人们的日常生活中仅仅是扮演了一个调味品的角色，因此，大葱相比于其他蔬菜来说，其食用量还是偏小的。
