芭蕉叶包糍粑叶子先要烫一下吗

芭蕉叶包糍粑叶子先要烫一下吗

最好是烫一下!新鲜的芭蕉叶太脆了,可以把芭蕉叶放一个大一点的锅里,加冷水一起煮,直到把芭蕉叶煮软!或者水烧开了以后再放入芭蕉叶,再煮一会!芭蕉叶要提前一个晚上煮好,第二天等叶子变黄就可以拿出来清洗干净了!处理好的芭蕉叶包的糍粑叶子不会那么容易破损