食材用料牛百叶 500克，食盐 适量，生抽 适量，食用油 适量，辣椒 3颗，蒜头 适量，香菜 适量做法步骤：第一步：准备好500克左右的牛百叶，清洗干净放到盘子里面第二步：然后将牛百叶切好放到菜篮子里面沥干水份，注意尽量切薄一点第三步：准备好适量的香菜、生姜、大蒜和辣椒切好备用第四步：洗干净炒锅，将辅料爆炒出香味即可盛出锅第五步：炒锅内加入适量的清水，将牛百叶焯水一遍（将牛百叶煮熟）然后盛到盘子里面第六步：将炒好的辅料、煮熟的牛百叶端到餐桌上，蘸着辅料即可食用
