食材用料莜面粉适量，土豆适量方法1用开水和面条，类似白面。2揉面团3把它放在砧板上揉成条状4在面条下面撒一层面粉（避免粘在面板上），用手压平5吃面条时把它卷到和平常一样厚6把事先切好的土豆丝平铺均匀7此时两边都卷好了8上锅蒸10分钟，出锅9配上菜汤，夏天一般是黄瓜丝，水萝卜等等，冬天有人喜欢羊肉汤汤
