夏天晒虾干会臭吗

不会。

虾干闻起来很臭的原因是它吸收了比原来湿度较大的空气，受潮。

虾由于离开生存的环境后，其新鲜度是不断下降的，由于氧化还原作用，这时会产生微弱的化肥味。

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。