答琼脂粉和石花膏的区别状态不同。琼脂粉不化糖琼脂粉的作用都是延缓糖化的，玻璃酥还有一个功效就是能改善糖，使熬好的糖不粘牙，吃起来酥脆，有薄冰的感觉。石花膏粉是制作石花膏的一种原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成。
区别是特点不同。
石花膏粉是制作石花膏的一种原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，是有名的特色小吃，夏季解暑饮品，具有降火、解暑、祛热的功效。
琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶， 在我国及日本已有三百多年的历史·因其有特殊的凝胶性质，已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域，被国际上称为"新奇的东亚产品"。
区别：原材料不一样
石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，是有名的特色小吃，夏季解暑饮品
琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶， 在我国及日本已有三百多年的历史·因其有特殊的凝胶性质，已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域，被国际上称为"新奇的东亚产品"。
