会坏鲜酵母最适合的存放是在0-4℃冷藏。因为0-4℃酵母处于休眠状态，鲜酵母在0-4℃条件下可存放45天。鲜酵母的保质期很短，一旦保存不当或者过期，酵母的活性就基本丧失了，就失效了。鲜酵母常温放一天是不会坏的。但是最好的方法是我们需要多少用多少，然后把袋子封好。只要他不结块儿。在保质期内用。他是不会坏的。
