腌制萝卜干放蒜末会发苦吗

腌制萝卜干放蒜末会发苦吗

会发苦的

做法

1/5准备好萝卜干。

2/5萝卜干里放适量温水泡3小时捞出。

3/5锅里油烧热后,用勺子舀入装有辣椒面和白芝麻的碗中,边倒油边搅拌防止辣椒和芝麻变糊。

4/5萝卜干切2cm见方的块状,大蒜、葱、香菜分别切碎。小米椒切段。

5/5切好的萝卜干内放入辣椒油、盐、酱油、香油、葱蒜末、香菜末、小米椒段、味精搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏。放上一天在食用味更佳。